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专 业 手 工 巧 克 力 & 巧 克 力 西 点 课 程 — 5 DAYS
C H O C O L A T I E R
课程信息 THE COURSE INFORMATION
巧克力甜品是烘焙美食中不可忽略的经典,是甜品店铺中的必有款式。T Dessert巧克力及艺术西点课程,以巧克力为主要原材,教授一系列不同巧克力口味的甜品。全程由国际知名巧克力大师授课,课堂演示同时,注重实际操作,让每个学员跟着讲师一步步掌握制作方法和技巧,独立完成每一道作品!
 
最新时间: 2017年 3.6 - 3.10
学  时: 5 天
上课时间: 每天上课时间为 9:00 — 15:30(结束时间可能延长,学完为止)
课程模式: 全日制脱产学习
课堂理论 + 大量实操+大师亲自辅导 + 国际巧克力前沿技术+手工巧克力配方专业技能培训
学  费: 7980元
课程人数: 12 人(专享小班授课)
证  书: 完成5天全部专业课程后,将颁发由巧克力授课大师Andres Lara和T DESSERT联合签署的该课程结业证书

需要了解课程详细内容,请与我们的咨询顾问联系索要。
课程内容 THE COURSE CONTENT
让所有学员掌握:正规系统化巧克力学习(包含专业理论、实操),专业外教讲师步步演示并亲自指导学员的大量实际操作,保证不同程度的学员均能掌握课程中所教授的每一项专业技能和制作精髓;课程所授全部配方均于Andres Lara讲师研发,课堂全部给到学员。授课内容以当日所授为准,当日课程结束后的制做成品学员可带走。讲师将会为学员现场解答制作过程中的疑问。

所授技巧:本次巧克力大师课程将教授高端精品店铺巧克力BonBon;巧克力专业调温;包括10几种手工巧克力制作技巧,包括使用不同模具制作顶部多种图案方法和运用;不同内馅搭配全新组合~将国际最前沿的巧克力技能和动向带到学习中,讲师也将在本次课程中带来国际最新配方、技术和装饰造型方面的全新内容
学习要求 THE LEARNING REQUIREMENTS
此课程为短期专项课程,从零基础开始的巧克力专业技能学习,优先考虑在T dessert培训过的老学员。此项课程无法延期,请学员安排好学习时间。
课程特点 THE COURSE HIGHLIGHTS
● 课堂部分密集型学习安排,每天多种复合口味甜品的学习;讲师步步演示,带领学员大量实操。
● 全部国外配方,国外最新技法;外教讲师英文授课,全程中文翻译同声同传。